Waarom wordt het gebruik van bakpapier afgeraden?
Onze grootmoeders hadden geen bakpapier nodig! Een beetje boter of olie, bestrooid met bloem, is vaak voldoende om te voorkomen dat het eten blijft plakken .
-
Natuurlijke bladeren
Koolbladeren , sla, smeerwortel of bananenbladeren … In Azië worden ze veel gebruikt om voedsel te koken zonder direct contact met hitte .
-
Cederbladeren
Ze zijn niet alleen antiaanbak , maar geven ook een heerlijke rokerige smaak aan het eten.
-
Glazen, roestvrijstalen of keramische schalen
Deze materialen zijn duurzaam, gezond en herbruikbaar . Gewoon invetten is voldoende om te voorkomen dat etensresten blijven plakken .
Een kwestie van gezondheid, maar ook van milieu
Hoewel bakpapier soms als composteerbaar wordt gepresenteerd , belandt het over het algemeen na éénmalig gebruik in de prullenbak .
Door herbruikbare alternatieven te gebruiken:
- Bescherm uw gezondheid door blootstelling aan chemicaliën te beperken.
- Verminder uw afval en verminder uw ecologische voetafdruk.
- Bespaar op de lange termijn geld door niet regelmatig bakpapier te kopen.
Conclusie: kunnen we zonder?
Bakpapier maakt het leven van moderne koks een stuk makkelijker, maar het is niet essentieel . Met een paar goede gewoontes en natuurlijke alternatieven kunt u gezond koken, zonder uzelf bloot te stellen aan twijfelachtige stoffen en met behoud van het milieu .
En jij, gebruik jij nog steeds bakpapier? Welk alternatief probeer jij het vaakst? Deel uw mening in de reacties!
