Voor voedselgebruik kun je een ei met twee dooiers herkennen door ze tegen het licht te houden. Dit zijn eetbare eieren met een dubbele voedingswaarde, die het vaakst worden aangetroffen in grote eieren, waarbij eieren meer dan 76 gram wegen.
dubbele edelstenen
Curiosa over eieren
Kippeneieren zijn, zoals velen weten, een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Eieren zijn rijk aan eiwitten, mineralen en vitamines die essentieel zijn voor ons lichaam. Weinig mensen weten dat eierschalen heel gezond zijn omdat ze rijk zijn aan calcium, essentieel voor de botten en een goede gezondheid van nagels en haar.
Om eierschalen te eten moet je ze uiteraard eerst goed wassen met azijn en water en daarna een paar minuten koken. Pas na het steriliseren van de schelpen kunnen ze worden geconsumeerd. De beste manier om eierschalen te eten is door ze fijn te hakken in een blender en toe te voegen aan bloem of een drankje.
Een ander interessant feit over eieren is dat ze verschillende vormen kunnen hebben, afhankelijk van de vogelsoort. Vogels die op rotsachtige bergkammen nestelen, leggen langwerpige eieren; vogels die ze in holtes leggen, hebben een meer ronde vorm. Alken leggen peervormige eieren, terwijl kegelvormige vogels meer elliptische eieren leggen. Volgens verschillende wetenschappelijke studies zijn het de omgeving en de nesting die de vorm van de eieren beïnvloeden.
