1. Begin met het verwijderen van eventuele taaie buitenste bladeren van de kool en spoel deze goed af onder koud water.
2. Snijd met een scherp mes voorzichtig de kern van de kool uit, zodat er een kleine holte ontstaat.
3. Meng in een kleine kom de gehakte knoflook, geraspte Parmezaanse kaas, gesmolten boter, zout en zwarte peper.
4. Wrijf het knoflook-Parmezaanse mengsel over de buitenkant van de kool en zorg ervoor dat er ook wat in de holte komt.
5. Doe de kool in je slowcooker en giet de groente- of kippenbouillon eromheen.
6. Dek de slowcooker af en kook 6-7 uur op laag, of tot de kool gaar is.
7. Eenmaal gaar, leg je de kool voorzichtig op een serveerschaal en bestrooi je eventueel met verse peterselie. Snijd in partjes om te serveren.
Variaties & Tips
