Aanwijzingen
Stap 1: Bereid het cakebeslag voor
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bekleed bakplaten met bakpapier.
- Klop in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout door elkaar.
- Klop in een grote kom de boter en suiker samen tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- Voeg het ei en het vanille-extract toe en meng tot een geheel.
- Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het botermengsel, afgewisseld met de melk. Mix tot een gladde massa.
Stap 2: Bak de taarten
- Gebruik een koekjeslepel of eetlepel om afgeronde lepels beslag op de voorbereide bakplaten te laten vallen, met een afstand van ongeveer 2 cm uit elkaar.
- Bak 10-12 minuten, of tot de bovenkant terugveert bij lichte aanraking.
- Laat de cakes 5 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.
Stap 3: Maak de vulling
- Klop in een middelgrote kom de boter tot een gladde massa.
- Voeg de poedersuiker toe en klop tot een luchtig geheel.
- Meng de marshmallowcrème en het vanille-extract erdoor tot het volledig gemengd en romig is.
Stap 4: Zet de Whoopie Pies in elkaar
- Combineer de afgekoelde cakes op grootte.
- Smeer of spuit de vulling op de platte kant van een cake. Bedek met nog een cake om een sandwich te maken.
- Herhaal met de overige cakes en vulling.
Conclusie
Whoopie-taarten zijn een nostalgische en leuke traktatie die gemakkelijk thuis kan worden gemaakt. Hun zachte textuur en romige vulling maken ze een hit bij zowel kinderen als volwassenen. Personaliseer ze met verschillende vullingen of decoraties voor vakanties en speciale gelegenheden. Geniet er vers van of bewaar ze in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen.
