Een snel, gemakkelijk en smakelijk dessert, perfect om je zoetekauw te stillen. Deze ovenloze cake is gemaakt met eenvoudige ingrediënten en is vochtig, vochtig en gevuld met chocoladeschilfers.
Voorbereiding
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten
1 ei
3 eetlepels suiker (45 g)
1 pakje (8 g) vanillesuiker
3 eetlepels olie (45 ml)
125 g yoghurt
60 ml melk
190 g bloem
10 g (2 theelepel) bakpoeder 50 g chocoladeschilfers
Meng de natte ingrediënten:
Klop in een kom 1 ei met 3 el suiker en 8 g vanillesuiker tot alles goed gemengd is.
Voeg 3 eetlepels olie, 125 g yoghurt en 60 ml melk toe. Roer tot een gladde massa.
Meng de droge ingrediënten:
Zeef in een aparte kom 190 g bloem en 10 g bakpoeder.
Bereid het deeg voor:
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer al roerend tot een gladde en klontvrije massa.
Roer de chocoladeschilfers erdoor.
Bak de cake:
Vet een pan met antiaanbaklaag in met een beetje olie en verwarm voor op laag vuur.
Giet het beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig. Dek af met een deksel.
