Zacht en luchtig Turks brood (niet kneden)
Maak het glazuur:
Meng in een kleine kom 1 eetlepel bloem met 20 ml koud water.
Meng goed, voeg dan 50 ml kokend water toe en meng.
Voeg 1 eidooier toe en meng goed.
Bak het brood:
Verwarm de oven voor op 250 ° C (482 ° F).
Bestrijk het deeg met het eidooiermengsel, maak patronen op het brood en bestrijk opnieuw met het eidooiermengsel.
Bestrooi het brood met witte en zwarte sesamzaadjes.
Zet een kopje kokend water op de onderste bakplaat van de oven.
Bak 15 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Meng in een kleine kom 1 eetlepel bloem met 20 ml koud water.
Meng goed, voeg dan 50 ml kokend water toe en meng.
Voeg 1 eidooier toe en meng goed.
Bak het brood:
Verwarm de oven voor op 250 ° C (482 ° F).
Bestrijk het deeg met het eidooiermengsel, maak patronen op het brood en bestrijk opnieuw met het eidooiermengsel.
Bestrooi het brood met witte en zwarte sesamzaadjes.
Zet een kopje kokend water op de onderste bakplaat van de oven.
Bak 15 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
