Zachte kerstkoekjes zijn een vakantieklassieker die een textuur combineert die smelt in je mond met feestelijke decoraties. Perfect voor uitsnijdingen, deze koekjes zijn gemakkelijk te maken en ideaal om te decoreren met glazuur en hagelslag. Ze behouden hun vorm tijdens het bakken en blijven zacht, waardoor ze de perfecte traktatie zijn voor vakantiebijeenkomsten of als een attent zelfgemaakt cadeau.
Ingrediënten
Voor de cookies:
- 3 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop ongezouten boter, verzacht
- 1 1/2 kopjes kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1/2 theelepel amandelextract
- 4 eetlepels melk
Voor het glazuur:
- 2 kopjes poedersuiker
- 4 eetlepels melk
- 1 theelepel vanille-extract
- Kleurstof (optioneel)
- Hagelslag (optioneel)
ADVERTISEMENT
