Verwarm de oven voor op 400°F.
Meng de aardappelen met olijfolie, zout en peper. Rooster 20 minuten.
Voeg broccoli toe en rooster nog eens 10 minuten.
Smelt boter, knoflook, citroenschil en -sap in een koekenpan. Schroei de zalm 3-4 minuten per kant dicht.
Serveer de zalm op knapperige aardappelen en broccoli, besprenkeld met de citroenbotersaus.
Details:
Bereidingstijd: 10 min.
Kooktijd: 30 min.
Porties: 4
