Zalm Tartaar Sla Cups met Avocado Crème en Sesamzaadjes
2. Maak de avocadocrème
Terwijl de zalm marineert, maak je de avocadocrème. Pureer de rijpe avocado in een kom tot een gladde massa. Voeg de Griekse yoghurt, zout en peper toe en meng goed tot het romig en volledig gemengd is.
3. Bereid de slabekers voor
Was en dep de slablaadjes droog. Schik ze op een serveerschaal, klaar om gevuld te worden.
4. Zet de tartaarvormpjes in elkaar
Schep de gemarineerde zalm gelijkmatig in elk slakopje. Bedek elke portie met een toefje avocadocrème.
5. Garneer en serveer
Strooi sesamzaadjes over elk kopje voor een nootachtige crunch. Serveer direct om te genieten van de frisse smaken en levendige kleuren.
