Voordelen: Zink is cruciaal voor het immuunsysteem, wondgenezing en
DNA-synthese.
Hoeveelheden in een ei: Een ei levert ongeveer 5% van de ADH voor zink.
Overconsumptie: Te veel zink kan leiden tot nadelige effecten zoals misselijkheid, braken, verlies van eetlust, buikpijn, hoofdpijn en veranderde smaak. Het is belangrijk op te merken dat hoewel eieren een belangrijke bron van deze voedingsstoffen zijn, ze als onderdeel ervan moeten worden geconsumeerd van een uitgebalanceerd dieet om tekorten of excessen te voorkomen.
Bovendien variëren de effecten van het consumeren van te veel eieren of vitamines van persoon tot persoon, afhankelijk van hun algehele gezondheid en dieet.
Stap 1: Hele eieren bereiden
Actie: Klop de hele eieren lichtjes.
Tip: Klop niet te krachtig, zodat er niet te veel lucht in zit.
Dit kan de textuur beïnvloeden wanneer het wordt ontdooid.
Containerisatie: Giet het mengsel in diepvriesveilige containers.
Tip: Gebruik ijsblokjesvormpjes voor individuele porties. Eenmaal
bevroren, doe de eierblokjes in een luchtdichte diepvrieszak.
Dit maakt het makkelijker om later in porties te gebruiken.
Behoud
Lees meer op de volgende pagina
