Voeg de oude laurier, bruine suiker, paprika, citroenpeper, rode pepervlokken, chilipoeder en oregano toe. Laat 3-4 minuten koken.
Voeg de kippenbouillon toe en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat 20 minuten sudderen.
Haal van het vuur en breng op smaak met peper en zout.
Giet de saus over je favoriete zeevruchten, kook of serveer het als dipsaus.
