2 wortelen
1 ui
2 teentjes
knoflook 1 eetlepel appelciderazijn
1 liter water
Zout en kruiden naar smaak (optioneel)
Bereiding:
Doe de kippen- of runderpoten in een grote pan en voeg het water toe.
Voeg de appelciderazijn toe en laat 30 minuten staan. Hierdoor wordt het collageen beter uit de botten gehaald.
Voeg wortelen, uien, knoflook en eventuele kruiden toe.
Laat minimaal 3 uur sudderen. Als je een slowcooker hebt, kun je de bouillon 6-8 uur laten trekken voor een meer geconcentreerde bouillon.
Zodra de bouillon klaar is, zeef je hem en bewaar je hem in de koelkast.
Hoe wordt het geconsumeerd?
Je kunt een kopje van deze bouillon per dag drinken, op een lege maag of voor het slapengaan. Je kunt het ook gebruiken als basis voor soepen, stoofschotels of sauzen.
Voordelen van zelfgemaakt collageen:
Verlicht gewrichtspijn en verbetert de mobiliteit.
Vermindert ontstekingen in de gewrichten.
Versterkt botten en kraakbeen en voorkomt ziekten zoals osteoporose.
Verbetert de elasticiteit van de huid en vertraagt huidveroudering.
Als je op zoek bent naar een natuurlijke oplossing om je lichaam te versterken, dan is dit zelfgemaakte collageen een uitstekende optie.
