Homemade Pineapple Soft Serve combineert de iconische smaak van tropische ananas in een zachte, romige en verfrissende traktatie die perfect is voor warm weer of wanneer je zin hebt in iets zoets en fruitigs. Geïnspireerd door de beroemde Dole Whip, is deze versie gemakkelijk thuis te maken zonder ijsmachine. Het is een heerlijk dessert dat zuivelvrij en veganistisch is, zodat iedereen kan genieten van de heerlijkheid. Hier leest u hoe u dit eenvoudige maar bevredigende dessert bereidt
traktatie.
Ingrediënten:
4 kopjes bevroren ananasstukjes
1/2 kopje kokosmelk (volle melk voor een romige smaak, maar lichte kokosmelk kan worden gebruikt voor een lichtere versie)
2 eetlepels agavesiroop of honing (pas aan naar gelang de zoetheid)
1 theelepel citroensap
1 theelepel limoensap
Instructies
ANANAS BEREIDEN:
Voor een optimale consistentie, zorg ervoor dat de ananasstukjes volledig bevroren zijn. Als je begint met verse ananas, snijd deze dan in stukken en vries ze in op een bakplaat voordat je ze in een diepvrieszak doet. Dit zorgt ervoor dat de ananasstukjes niet aan elkaar plakken en makkelijker te mengen zijn.
MIX INGREDIËNTEN:
Doe de bevroren ananasstukjes, kokosmelk, agavesiroop (of honing), citroensap en limoensap in een blender of keukenmachine. Blend op hoge snelheid tot het mengsel glad en romig wordt. Je moet misschien stoppen en de randen afschrapen of een stamper gebruiken om een egaal mengsel te krijgen. Als het mengsel te dik is, voeg dan een beetje meer kokosmelk toe, maar doe dit spaarzaam om het dik en romig te houden.
DIRECT SERVEREN OF INVRIEZEN:
Zodra het ananas-softijs een gladde, zachte consistentie heeft bereikt, kan het direct worden geserveerd voor de beste consistentie. Als je een stevigere consistentie prefereert, doe het mengsel dan in een luchtdichte container en vries het 1 tot 2 uur in, tot het stevig genoeg is om te lepelen. Vergeet niet dat het moeilijk is om het te verwijderen als het wordt ingevroren. Het is daarom het beste om het te nuttigen op de dag dat het bereid is.
SERVEERSUGGESTIES:
Serveer in zakjes of kommen. Gebruik voor een authentieke presentatie een spuitzak met een stervormige tip om wervelingen te maken. • Garneer met een ananasschijfje of maraschinokers voor een tropische touch.
Voor meer zoetheid, besprenkel met een beetje honing of agavesiroop indien gewenst.
ZIE VOLGENDE PAGINA
