Aanwijzingen:
- Bereid het cakebeslag voor:
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet twee 9-inch ronde cakevormen in. Bekleed de bodems met bakpapier.
- Zeef in een grote mengkom de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.
- Voeg de eieren, melk, olie en vanille-extract toe. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.
- Roer geleidelijk het kokende water erdoor (het beslag wordt dun).
- Bak de taarten:
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide pannen.
- Bak 30-35 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de cakes 10 minuten afkoelen in de vormpjes en stort ze dan op een rooster om volledig af te koelen.
- Maak het glazuur:
- Klop in een grote kom de boter met een elektrische mixer romig.
- Voeg geleidelijk poedersuiker en cacaopoeder toe, afgewisseld met slagroom, en klop tot het glazuur glad en smeerbaar is. Roer het vanille-extract erdoor.
- Zet de taart in elkaar:
- Leg een cakelaag op een serveerschaal en smeer er een royale hoeveelheid glazuur op.
- Leg de tweede cakelaag erop en glazuur de hele cake, inclusief de zijkanten.
- Garneer eventueel met chocoladeschilfers, hagelslag of een scheutje chocoladeganache.
Conclusie:
Deze zelfgemaakte chocoladetaart is een onweerstaanbaar dessert dat heerlijk rijk en fudgy is. Met zijn vochtige lagen en romige glazuur is het perfect voor chocoladeliefhebbers en zal het snel een favoriet worden in je receptenverzameling. Deel het met dierbaren en zie het plakje voor plakje verdwijnen!
