Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 5 dagen.
Als de kaas te hard wordt, laat hem dan 10 tot 15 minuten op kamertemperatuur komen voordat u hem serveert.
Niet invriezen, omdat de textuur korrelig wordt bij ontdooiing.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Dit recept is gemakkelijk thuis te maken met slechts een paar eenvoudige ingrediënten.
U kunt de smaak aanpassen door de kruiden en specerijen aan te passen.
Het is een gezondere optie zonder conserveermiddelen vergeleken met in de winkel gekochte kazen.
Chiazaad zorgt voor een unieke textuur en verhoogt de voedingswaarde.
Het is veelzijdig genoeg om te gebruiken als spread, in salades of bij snacks.
Conclusie:
Dit recept voor zelfgemaakte kaas is perfect voor iedereen die graag experimenteert met verse en gezonde ingrediënten. Dankzij de rijke, romige textuur en de smaak die u zelf kunt bepalen, maakt u gegarandeerd indruk bij uw volgende bijeenkomst of gewoon als tussendoortje. Of u het nu op toast smeert of met vers fruit serveert, deze kaas is een veelzijdige aanvulling op uw receptenverzameling. Geniet van de gezondheidsvoordelen van natuurlijke ingrediënten, zonder de toevoegingen van in de winkel gekochte varianten.
Veelgestelde vragen:
Kan ik voor dit recept plantaardige melk gebruiken? Nee, voor dit recept wordt koemelkeiwit gebruikt om de kaas te laten stremmen. Plantaardige melksoorten zijn dus niet geschikt voor deze kaas.
Kan ik de chiazaadjes weglaten? Ja, de chiazaadjes zijn optioneel en kunnen worden weggelaten als u een gladdere textuur prefereert.
Wat kan ik gebruiken als ik geen gelatine heb? Agar-agar kan als vegetarisch alternatief gebruikt worden, maar de textuur zal dan iets steviger zijn.
Hoe voorkom ik dat mijn kaas te zout wordt? Begin met het toevoegen van kleine hoeveelheden zout en proef het mengsel. Indien nodig kunt u er altijd meer toevoegen.
Kan ik aromatische kruiden gebruiken in plaats van Provençaalse kruiden? Absoluut ! U kunt naar smaak ook kruiden zoals rozemarijn, tijm of dille gebruiken.
