Zelfgemaakte knapperige knoflook- en boterbaguettes

1-Voor de bereiding van het deeg
2-Om de stokbroden te garneren
3-Bereidingsmethode
1-Voor de bereiding van het deeg:
Het zal het gewone, simpele deeg zijn van de stokbroden die wij allemaal kennen.

Ik snap niet waarom het bij de bakker altijd een ander resultaat geeft.

Misschien dankzij de professionele apparatuur die wordt gebruikt?

Of omdat we de doseringen nauwkeurig in acht nemen?

Beide toch?

Laten we beginnen met u kennis te laten maken met de lijst met componenten van een goed brooddeeg:

– 300 ml heet water

– 25 g suiker

-Een theelepel actieve bakkersgist

– 45 ml plantaardige olie

– 800 g bloem

-Een snufje zout

2-Om de stokbroden te garneren:

Lees meer op de volgende pagina