Zelfgemaakte koffie-ijs & expressdessert: een gastronomisch duo zonder ijsmachine

Voorbereidingsstappen

1. Koffie-ijs (zonder ijsmachine)

Stap 1: De koffie-chocoladebasis

1. Verwarm de melk, suiker en oploskoffie in een pannetje   op laag vuur.
2. Meng totdat het volledig is opgelost (2-3 min). Laat het afkoelen.
3. Roer de  gesmolten chocolade  en  cacao erdoor en meng tot een glad mengsel.

Stap 2: De slagroom

1. Klop de  ijskoude room  stijf (3-4 min. met een mixer).
2. Spatel de koffie-chocoladebasis er voorzichtig doorheen.
   Lees verder op de volgende pagina

   ADVERTISEMENT
   

   ←VorigVolgende→
   ADVERTISEMENT