Ze zijn het lekkerst als ze licht gekoeld worden geserveerd, met een kopje koffie, melk of warme chocolademelk.
Je kunt ze in een luchtdichte verpakking ongeveer een week bewaren – als ze tenminste zo lang meegaan!
Ze zijn ook ideaal als cadeau, verpakt in een decoratieve pot of doos.
Variaties:
Chocoladeversie: voeg 2 eetlepels cacao en een beetje gehakte pure chocolade toe aan het deeg.
Met noten: Je kunt gehakte amandelen, hazelnoten of pecannoten aan het mengsel toevoegen.
Met vulling: Maak kleine broodjes van koekjes en vul ze met zelfgemaakte jam of chocoladepasta.
Veelgestelde vragen:
zie meer op de volgende pagina Advertentie
1. Kan ik margarine gebruiken in plaats van boter?
Ja, maar boter zorgt voor een betere smaak en knapperigere koekjes.
2. Kan de taart ingevroren worden?
Natuurlijk. Wikkel het in aluminiumfolie en bewaar het maximaal 3 maanden in de vriezer. Voor gebruik in de koelkast laten ontdooien.
3. Waarmee kan ik het ei vervangen?
Een eetlepel gewone yoghurt of een “lijnzaadei” (1 eetlepel gemalen lijnzaad + 3 eetlepels water) werkt ook.
Wilt u een retro-, kindvriendelijke, bloggervriendelijke of receptvriendelijke versie? Laat het me weten, ik doe het graag! 🍪
