Zelfgemaakte soesjes: het recept voor een onweerstaanbaar dessert

Giet het water, de melk, de boter, het zout en de vanille in een pan en smelt op het vuur.
Roer vervolgens de bloem erdoor tot het deeg niet meer aan de pan plakt.
Spatel geleidelijk de eieren erdoor.
Vorm de soesjes met een spuitzak en druk de punt iets plat.
Bak 30 minuten op 180°. Laat vervolgens volledig afkoelen.
Voor de vulling: klop de eidooiers los met de suiker en vanille. Voeg vervolgens de warme melk en bloem toe.
Kook op het fornuis tot het ingedikt is en voeg de boter toe.
Klop de slagroom op met de vanille en poedersuiker. Giet vervolgens in de custard die je eerder hebt bereid.
Vul de soesjes door een gat in de bodem te maken.
Smelt de chocolade en room en besprenkel om te versieren.