Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten in een grote kom met je handen, net als bij gehaktbrood.
Dek af en zet 24 uur in de koelkast.
Haal de kom eruit, kneed nog een keer en maak vervolgens 4 rollen (35×5 cm).
Leg ze op een bakplaat met randen van 2,5-5 cm.
Bak 3 uur op 150 graden Celsius.
Haal de kom eruit en wikkel in bakpapier met aluminiumfolie eromheen.
Laat goed afkoelen in de koelkast.
Serveer in plakken en eet ze zo of met crackers en kaas. LET OP:
Wanneer u de blokken in vorm rolt, zorg er dan voor dat u het vlees kneedt en een strakke rol vormt, zodat er geen scheuren ontstaan tijdens het bakken.
ALS U HERTENVLEES GEBRUIKT:
Hertenvlees is erg mager. Dit recept heeft wat vet nodig, dus gebruik 1,5 kg hertenvlees en 0,9 kg gehakt.
