Let ook op uien en knoflook in de koelkast. Vooral uien kun je het beste in hun geheel bewaren op een koele, droge plaats, zoals in de kelder of in een voorraadkast. De ideale temperatuur voor hun opslag is 7-13° en ze houden niet van vochtigheid . Dus ze in de koelkast zetten is niet de beste oplossing .
Bij gesneden uien is de situatie anders. In dit geval bestaat het risico dat ze gemakkelijker bederven. Bewaar ze daarom in de koelkast, eventueel in een luchtdichte verpakking, zodat ze zo min mogelijk aan de lucht worden blootgesteld. Op deze manier voorkom je ook dat de geur van de gesneden ui zich door de koelkast verspreidt .
En knoflook ? Knollen geven, net als uien, de voorkeur aan een droge, koele en goed geventileerde omgeving zoals een voorraadkast . Besteed speciale aandacht aan direct zonlicht: het wordt absoluut niet aanbevolen voor hele knoflookbollen.
Als we echter teentjes knoflook moeten bewaren die al zijn gesneden, is de koelkast de beste optie om ze vers te houden. Net als bij uien wordt het echter aanbevolen om knoflook in een luchtdichte verpakking te bewaren om het te beschermen en te voorkomen dat ander voedsel de geur opneemt.
Knoflookteentjes kunnen we gemiddeld tot 2 weken in de koelkast bewaren. Houd er echter rekening mee dat de smaak van knoflook enigszins verandert en malser wordt wanneer deze in de koelkast wordt bewaard.
Vermijd deze 7 voedingsmiddelen in de koelkast: avocado’s en aardappelen
Kun je avocado’s in de koelkast bewaren? Ja, maar het hangt af van het niveau van volwassenheid dat ze hebben op het moment van opslag. Een onrijpe avocado bewaar je bij voorkeur buiten de koelkast tot hij volledig rijp is. Anders vertraag je de rijping, wat betekent dat je lang moet wachten voordat je het kunt consumeren.
Een rijpe avocado kan echter in de koelkast worden bewaard als we van plan zijn een paar dagen te wachten om hem op te eten. Op deze manier gaat hun frisheid &//sterk> langer mee.
Om ze het beste in de koelkast te bewaren, is het een goed idee om de avocado in een handdoek of papieren zak te wikkelen. Dit absorbeert het overtollige vocht en voorkomt dat onze avocado te snel rijpt. >.
De koelkast is ook geschikt voor een avocado die al geopend is, die koel bewaard kan worden; Na het inwrijven van het vruchtvlees met citroen- of olijfolie om te voorkomen dat het oxideert.
Hoe zit het met aardappelen? Het is een groente die anders bewaard moet worden dan andere groenten. Het is zelfs het beste om hele aardappelen te bewaren in een donkere, koele omgeving met goede ventilatie. Als ze in de koelkast worden bewaard, kan het zetmeel in de aardappelen sneller worden omgezet in suiker, waardoor hun smaak verandert.
Als er door de hitte geen koele plek is om ze te bewaren, kun je kiezen voor de koelkast, maar pas op dat je de aardappelen niet langer dan een week in de koelkast laat staan.
Tomaten En Olijfolie
We komen bij een voedingsmiddel waarvan de houdbaarheid vaak ter discussie staat:tomaten . Over het algemeen wordt het afgeraden om tomaten in de koelkast te bewaren, tenzij ze een hoge rijpheid hebben bereikt en we ze nog een paar dagen willen bewaren.
Waarom is de koelkast niet geschikt voor tomaten? Vooral vanwege de smaak: een lage temperatuur kan de consistentie en smaak van tomaten veranderen, waardoor ze minder lekker en vezelig worden. Om onze tomaten in perfecte staat te houden, kun je ze het beste op kamertemperatuur en uit de buurt van direct zonlicht bewaren. .
Tomaten
Als de tomaten echter echt heel rijp zijn en we ze wat langer moeten bewaren, kunnen we ze in de koelkast zetten. Een kleine tip: laat de tomaten opwarmen tot kamertemperatuur voordat je ze uit de koelkast eet. Op deze manier wordt de smaak nog beter.
En olijfolie ? De koelkast is in dit geval absoluut niet aan te raden : olijfolie moet koud en op een donkere plaats worden bewaard>. In feite kan de kou van de koelkast ervoor zorgen dat de olie dichter en troebeler wordt, of het kan ervoor zorgen dat er condensatie in de fles ontstaat, wat de kwaliteit van onze olie zou aantasten als gevolg van vochtigheid.
Als algemene regel geldt dat olijfolie moet worden bewaard bij een temperatuur van 20-25° in een luchtdichte verpakking en beschermd tegen direct zonlicht.
