Variaties en tips
Voor degenen die geen fan zijn van kersen, kun je ze vervangen door gedroogde veenbessen, abrikozen of rozijnen. Als je een beetje crunch wilt toevoegen, probeer dan gehakte walnoten zoals pistachenoten of amandelen erdoor te mengen. Voor een feestelijker uiterlijk bestrooi je de bovenkant van de fudge met gekleurde suiker of eetbare hagelslag voordat deze hard wordt. Om verschillende smaakpapillen tevreden te stellen, kun je ook experimenteren met pure of melkchocoladeschilfers in plaats van witte chocolade.
