Ingrediënten:
1 pond rundergehakt
1 gele ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blikje tomatensaus
1 blikje tomatenpuree (6 oz).
1 eetlepel Worcestershiresaus
1 eetlepel chilipoeder
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gerookte paprikapoeder
1 theelepel suiker
Zout en peper, naar smaak
Water (optioneel, om de consistentie aan te passen)
Optioneel: Rode pepervlokken voor extra warmte
Routebeschrijving:
In een koekenpan op middelhoog vuur bruin je het gehakt en breek het terwijl het kookt. Giet overtollig vet af zodra het volledig gaar is.
Breng het rundvlees over naar de slowcooker.
Voeg de gesnipperde ui en de gehakte knoflook toe aan het mengsel.
Roer de tomatensaus en tomatenpuree erdoor om een rijke basis te creëren.
Breng op smaak met Worcestershiresaus, chilipoeder, komijn, gerookte paprika en suiker en meng goed om de smaken gelijkmatig te verdelen.
Dek de slowcooker af en zet deze 6 tot 8 uur op laag, zodat de chili een diep, complex smaakprofiel kan ontwikkelen.
Als de chili dikker is dan je lekker vindt, pas dan de consistentie aan met een beetje water.
Proef en breng op smaak met peper en zout. Voeg rode pepervlokken toe als je wat pit nodig hebt.
Variaties en tips:
Heeft u weinig tijd? Chili kan ook 3-4 uur op hoog vuur worden gekookt; Houd het gewoon in de gaten om verbranding te voorkomen.
Voor een gezondere twist kunt u gemalen kalkoen of kip vervangen door het gehakt.
Breng op smaak met Worcestershiresaus, chilipoeder, komijn, gerookte paprika en suiker en meng goed om de smaken gelijkmatig te verdelen.
Dek de slowcooker af en zet deze 6 tot 8 uur op laag, zodat de chili een diep, complex smaakprofiel kan ontwikkelen.
Als de chili dikker is dan je lekker vindt, pas dan de consistentie aan met een beetje water.
Proef en breng op smaak met peper en zout. Voeg rode pepervlokken toe als je wat pit nodig hebt.
Variaties en tips:
Heeft u weinig tijd? Chili kan ook 3-4 uur op hoog vuur worden gekookt; Houd het gewoon in de gaten om verbranding te voorkomen.
Voor een gezondere twist vervang je het rundergehakt door gemalen kalkoen of kip
