Ingrediënten:
3-4 pond rundergebraad
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
4 grote wortels, geschild en in stukken gesneden
4 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren gesneden
3 kopjes runderbouillon
1/4 kopje rode wijn (optioneel, voor meer smaak)
2 eetlepels worcestersaus
2 laurierblaadjes
2 theelepels gedroogde tijm (of 2 takjes verse tijm)
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie om te garneren
Instructies:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
