🍑 Joghurt-Pfirsich-Torte ohne Backen 🍑

 Zubereitung der Torte:

1. Die Butterkekse in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern. In einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter gut vermengen, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.

2. Eine Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier auslegen und die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken. Die Form für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.

3. In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen (bei Gelatinepulver gemäß Packungsanweisung verfahren).

4. Den Joghurt, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut verrühren.

5. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.