Zubereitung des Dinkel-Toastbrots:
1. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl und das Salz vermengen. In die Mitte eine kleine Mulde formen.
2. Die Trockenhefe in das lauwarme Wasser geben und den Honig hinzufügen. Gut umrühren und etwa 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
3. Die Hefemischung in die Mulde im Mehl gießen. Olivenöl hinzufügen.
