Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel das selbstaufgehende Mehl und das Salz gut vermischen.
3. Füge den griechischen Joghurt hinzu und vermenge alles mit einem Löffel oder deinen Händen, bis ein weicher Teig entsteht. Der Teig sollte nicht zu klebrig sein. Falls nötig, etwas mehr Mehl hinzufügen.
4. Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche für etwa 1-2 Minuten, bis er glatt ist.
