🍩 Zimtschnecken am Stiel 🍩

 Zubereitung der Zimtschnecken:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In der Mitte eine Mulde formen.

2. Die Milch leicht erwärmen (nicht kochen) und die geschmolzene Butter sowie das Ei hinzufügen. Gut verrühren und dann in die Mulde der Mehlmischung gießen.

3. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er elastisch ist.

4. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

5. Den Teig nach dem Gehen auf einer bemehlten Fläche ausrollen, etwa 0,5 cm dick.