Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker mit einem Handmixer cremig rühren.
3. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis die Mischung homogen ist.
4. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
