Ingrediënten voor de bessencake:
– 200 g bloem
– 100 g suiker
– 100 g boter (zacht)
– 2 eieren
– 1 tl bakpoeder
– 1 snufje zout
– 100 ml melk
– 250 g gemengd fruit (bijv. frambozen, bosbessen, aardbeien)
Ingrediënten voor de mascarponecrème:
– 250 g mascarpone
– 100 g poedersuiker
– 1 tl vanille-extract
– 200 ml slagroom
Bereiding van de bessencake:
