🍰 Butterkekskuchen mit Himbeeren und Pudding 🍰

 Zutaten für den Kuchen:
– 400 g Butterkekse 
– 500 ml Milch 
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (40 g) 
– 100 g Zucker 
– 250 g frische Himbeeren 
– 200 ml Schlagsahne (geschlagen) 
– 1 TL Vanilleextrakt 
– Eine Prise Salz 

 Zutaten für die Dekoration:
– Einige Himbeeren 
– Schokoladenraspel oder Kakaopulver (optional)