Zutaten fĂŒr den Buttermilch-Kuchen:
– 250 g MehlÂ
– 200 g ZuckerÂ
– 1 TL BackpulverÂ
– 1/2 TL NatronÂ
– 1/4 TL SalzÂ
– 3 EierÂ
– 250 ml ButtermilchÂ
– 100 ml PflanzenölÂ
– 1 TL VanilleextraktÂ
– 100 g Kokosraspeln  Zutaten fĂŒr die Kokosglasur:
– 100 g PuderzuckerÂ
– 2 EL KokosraspelnÂ
– 2-3 EL WasserÂ
