4. Den Teig in eine leicht gefettete SchĂŒssel legen, mit einem KĂŒchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. In der Zwischenzeit die FĂŒllung vorbereiten: Die gemahlenen NĂŒsse, den Zucker, den Zimt und den Vanillezucker in einer SchĂŒssel gut vermischen.
6. Den gegangenen Teig auf eine bemehlte ArbeitsflĂ€che geben und zu einem Rechteck (ca. 40×60 cm) ausrollen.
7. Die NussfĂŒllung gleichmĂ€Ăig auf dem Teig verteilen und dabei einen Rand von etwa 2 cm frei lassen.
8. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut zusammendrĂŒcken, um die FĂŒllung zu versiegeln.
