🧀 Griechische Joghurt-Käse-Brötchen mit Feta und Kräutern 🥖

 Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, das Olivenöl und das Ei (außer einem Esslöffel zum Bestreichen) gut vermischen.

3. Den Feta-Käse zerbröseln und zusammen mit dem Mehl, dem Backpulver, dem Salz, dem Oregano und der gehackten Petersilie in die Joghurt-Mischung geben. Alles gut vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.

4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig durchkneten, bis er glatt ist. Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen, falls der Teig zu klebrig ist.