Wanneer u naar de markt gaat, kan het lastig zijn om de beste vis te kiezen voor uw gezondheid en die van uw gezin. Sommige vissen zijn echter bijzonder rijk aan voedingsstoffen en worden minder blootgesteld aan vervuilende stoffen. Hier zijn 5 wilde vissen die u in uw mandje kunt opnemen voor een evenwichtige en smakelijke maaltijd.
De vijf soorten vis die je op de markt het liefst eet
Ansjovis: kleine voedingswonderen
Ansjovis is weliswaar klein, maar zit boordevol gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan:
Omega-3, uitstekend voor hart en hersenen.
Essentiële vitaminen en mineralen.
Dankzij hun korte levenscyclus hopen ansjovissen minder schadelijke stoffen op, waardoor ze een gezonde en ‘schone’ vis zijn.
Sardines: een concentraat van calcium en vitamine D
Sardines, vaak onderschat, bieden een uitzonderlijk calciumgehalte:
85 gram sardines bevat 325 mg calcium, vergeleken met 276 mg voor 85 gram melk.
Ze zijn ook rijk aan DHA, goed voor het immuunsysteem, en vitamine D, essentieel voor gezonde botten.
Sardines zijn een uitstekende keuze voor zwangere vrouwen en kinderen.
Makreel: een vette vis met duizend voordelen
Makreel, dat veel in Frankrijk wordt gevangen, is een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen. Rijk aan:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
