Ten derde verbetert het de gezondheid van de hersenen door de bloedstroom te verhogen, wat de cognitieve prestaties verbetert. Het vergroten van de bloedtoevoer naar de prefrontale cortex, een gebied van de hersenen dat verband houdt met abstract redeneren en besluitvorming, is een gebied waar ze echt uitblinkt.
4. Bieten beschermen de lever tegen gifstoffen: Bieten zitten boordevol voedingsstoffen, waaronder betaïne en antioxidanten, die helpen bij het ontgiften van de lever. Rode bietenvezel stimuleert de enzymsynthese en vermindert vetophoping, twee andere manieren waarop rode biet de leverfunctie verbetert.
Ten vijfde verbetert het de atletische prestaties; Veel sporters beweren betere resultaten te hebben behaald na het drinken van bietensap. Nitraten in bietensap zijn populair bij fitnessliefhebbers en verlagen de zuurstofkosten van activiteiten met een lage intensiteit en verbeteren het uithoudingsvermogen voor intensieve training.
Lees meer op de volgende pagina
