Ingrediënten:
VOOR DE FROLLA PASTA:
BLOEMTYPE 0 200 gr
BURRO FREDDO 100 gram
FREDED WATER 70 gram
VERKOOP 1 theelepel
NAAR OMZET:
RICOTTA SCHOOL 200 gr
DUBETTI SALAME 150 gram
FETTE KAAS 150 gram
GEMIDDELDE PATANESS 2
CIPOLL 1
EXTRAVERGINE OLIJFOLIE qb
ORIGANO-qb
BAUDET qb
VERKOOP qb
PEPE-qb
Hoe maak je een rustieke zouttaart:
Stap 1
:Doe de bloem in de kom van een keukenmachine en voeg het zout toe.
2e stap
: Snijd de koude boter in gelijke blokjes en verdeel ze over de bloem in de kom.
Doorgang 3
Giet er tot slot het koude water bij.
Doorgang 4
Meng het mengsel tot het een kruimelige consistentie heeft.
Stap 5
Leg het vervolgens op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het kort met uw handen.
Stap 6
Druk het geheel goed aan tot een bal, wikkel het in vershoudfolie en leg het minstens 30 minuten in de koelkast.
Doorgang 7
Pel ondertussen de ui en snijd hem in ringen. Probeer dunne ringen te krijgen.
vervolg op de volgende pagina
