Sommige gerechten roepen door hun uiterlijk, smaak en geur een sterk vertrouwd gevoel op, maar het idee om ze thuis te bereiden kan lastig zijn. Vaak categoriseren we nostalgische afhaalmaaltijden en exotische buitenlandse gerechten op deze manier, omdat we ervan uitgaan dat ze dure ingrediënten en een lange kooktijd vereisen. Spaanse rijst is zo’n gerecht. Het idee om thuis Spaanse rijst te maken kan ontmoedigend lijken. Deze rijst is traditioneel luchtig, geel en vol van smaak.
Dit recept voor Fiesta Chicken and Rice is echter ontworpen om het proces te vereenvoudigen, zodat u met uw slowcooker de rijke smaken in een gezinsvriendelijk gerecht kunt verwerken, zonder gedoe of kosten. Dit recept combineert eenvoudige witte rijst, malse kip, groenten, gesneden tomaten en kruiden om de essentie van Spaanse rijst te creëren. Het geheim zit in het koken van de uien, komijn en tomaten met de rijst, zodat elke korrel de kenmerkende smaakexplosie van het gerecht krijgt.
Recept voor kip en rijst uit de slowcooker
Ingrediënten:
Ingrediënten:
1 pond kipfilet zonder bot en vel, in blokjes gesneden
1 kopje natriumvrije kippenbouillon
1 kopje gesneden ui
1 groene paprika, in dunne plakjes gesneden
1 blikje van 113 gram in blokjes gesneden groene pepers
5 teentjes knoflook, fijngehakt
3 eetlepels limoensap
1 theelepel chilipoeder
2 theelepels komijn
2 theelepels koriander
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
14-ounce blik tomatenblokjes, uitgelekt
1/2 bosje koriander, fijngehakt
3 kopjes instant witte rijst
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
