Zet dit recept op papier.
Hallo! Vandaag presenteer ik u een van de meest onverwachte en heerlijke lekkernijen waarvoor slechts één ingrediënt nodig is: het plezier van koken met eenvoud. Deze karamel, bekend als “Dulce de Leche” in Latijns-Amerika en “Cajeta” in Mexico, wordt bereid in een slowcooker met gezoete gecondenseerde melk. Het feit dat iets met zo’n diepe en genuanceerde smaak kan worden geboren uit zoiets eenvoudigs is verbazingwekkend. Hoewel mensen al jaren genieten van deze methode – karamel maken van gezoete gecondenseerde melk – denk ik nog steeds dat het de moeite waard is om het keer op keer te proberen vanwege de culinaire betovering die het biedt. Het kan een smakelijke toevoeging zijn aan gebak, een manier om koffie te zoeten of gewoon een vriendelijk cadeau voor een vriend.
Aanbevolen porties: Je zult niet geloven hoeveel toepassingen deze karamel, die gezoete, langzaam gekookte gecondenseerde melk is, heeft. Je kunt het over een warme brownie lepelen, ‘s ochtends je pannenkoeken bedekken, het aan kleinigheden toevoegen of het door cheesecakes roeren. Geniet ervan met appelschijfjes, dip er pretzels in voor een heerlijke traktatie en maak je ijscoupe ermee af. De enige limiet hier is je creativiteit!
