Inleiding
Sauzen zijn een van de belangrijkste elementen die gerechten een unieke smaak en karakter kunnen geven. Dankzij hen worden gerechten rijker, expressiever en vol van smaak. Of je nu een fan bent van klassieke, romige sauzen of de voorkeur geeft aan meer hartige en exotische combinaties, dit artikel bevat recepten voor elke smaak. Hier zijn vijf unieke sausrecepten die de perfecte aanvulling zullen zijn op uw gerechten!
Ingrediënten:
1. Knoflook- en roomsaus:
200 ml slagroom
2 teentjes knoflook (geperst)
1 eetlepel boter
Zout en peper naar smaak
1 theelepel citroensap
1 eetlepel Parmezaanse kaas (optioneel)
2. Tomaten- en basilicumsaus:
1 blik gehakte tomaten
1 kleine ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
2 eetlepels olijfolie Een handvol verse basilicum (gehakt)
Zout, peper en een snufje suiker naar smaak
3. Honing Mosterdsaus:
2 eetlepels dijonmosterd
2 eetlepels honing
3 eetlepels balsamicoazijn
3 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
4. BBQ-saus Pittig:
200 ml ketchup
3 eetlepels appelciderazijn
1 eetlepel Worcestershire-saus
2 eetlepels bruine
suiker 1 theelepel gerookt
paprikapoeder 1/2 theelepel chilipoeder
Zout en peper naar smaak
5. Tzatzikisaus:
1 kopje Griekse yoghurt
1/2 komkommer (geraspt)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 eetlepel olijfolie
Sap van 1/2 citroen
Zout en peper naar smaak
Werkwijze:
