Inleiding:
Makreel is een vis die steeds populairder wordt op tafel vanwege zijn smaak en gezondheidsvoordelen. Het wordt gekenmerkt door een intense smaak en een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, die gunstig zijn voor het hart en de bloedsomloop. Geroosterde makreel in kruiden is een recept dat gezondheid combineert met een unieke smaak. Dankzij de eenvoud van de bereiding en het aromatische aroma is dit gerecht een uitstekende keuze voor zowel een dagelijkse lunch als een speciaal diner. In dit recept krijgt de in kruiden gebakken vis een uiterst delicate smaak die zeker in de smaak zal vallen bij alle fijnproevers.
Ingrediënten:
2 makreelfilets (je kunt vers of bevroren gebruiken)
2 eetlepels olijfolie
1 citroen (sap en schil)
2 teentjes knoflook (gehakt)
1 eetlepel verse kruiden (bijv. rozemarijn, tijm, oregano)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 theelepel zoete
paprika 1/2 theelepel chilivlokken (optioneel, voor pittigheid)
1/2 kopje witte wijn (optioneel)
Bereiding:
Bereiding van de vis:
Als u bevroren makreel gebruikt, zorg er dan voor dat deze volledig ontdooid is. Reinig de filets van eventuele botten en droog ze grondig af met keukenpapier.
