Ingrediënten:
Gevuld:
200 g ricotta (ik gebruikte schapenmelk)
50 g geraspte kaas
30 g walnoten
1 ei
zout
peper
nootmuskaat
geraspte schil van een halve citroen
150 g brandnetels gekookt en gemengd
Pasta:
2 eieren
110 g bloem type 0 110
g griesmeel
2 snufjes zout
2 eetlepels extra vierge
olijfolie 2 eetlepels gemalen brandnetels Sap
:
knoflook
salie
olie
300 g tomatensaus
zout
peper
2 klontjes boter
3/4 eetlepel geraspte kaas
Voorbereiding:
