Ingrediënten:
500 g volle kwark (of een hele dikke yoghurt als je geen kwark hebt)
4 grote eieren
1 kopje kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract
1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje slagroom
Een snufje zout
Instructies:
Verwarm je oven voor op 180 ° C (350 ° F).
Maak de cakemix: Meng in een grote kom de kwark, eieren, basterdsuiker, vanille-extract, bloem voor alle doeleinden, slagroom en een snufje zout. Gebruik een elektrische mixer of garde om alles samen te mengen tot je een gladde, goed gemengde consistentie krijgt.
Bereid de ovenschaal voor: Vet een 9-inch ronde ovenschaal licht in met boter of antiaanbakspray. Je kunt de bodem ook bekleden met bakpapier om hem gemakkelijk te kunnen verwijderen.
Giet het mengsel in de schaal: Zodra je cakebeslag glad is, giet je het in de voorbereide ovenschaal. Gebruik een spatel om de bovenkant glad te strijken.
