Ingrediënten (8 personen):
400 g
risottorijst 1 sjalot
1 stengel
bleekselderij 1 babywortel
20 cl droge
witte wijn 12 sint-jakobsschelpen (diepvries of vers)
60 cl groentebouillon
30 g boter
4 el crème fraîche
1 schep gemalen saffraan
2 el olijfolie.
Meer op de volgende pagina
