Stel je voor dat de verleidelijke geur van versgebakken brood zich vermengt met de zoete geur van kaneel en nootmuskaat en elke hoek van je gezellige keuken doordringt. Stel je voor dat je je lepel in een warm, fluweelzacht plakje broodpudding laat zinken, gegarneerd met een flinke scheut heerlijke vanillesaus. Dit is niet zomaar een dessert – het is een culinair meesterwerk dat u naar een plek van comfort en plezier zal brengen. Bewaar dit recept goed, mijn vriend, want als je eenmaal deze heerlijke broodpudding in vanillesaus hebt geprobeerd, laat je hem nooit meer los.
Het was een koele winteravond en terwijl de sneeuw buiten zachtjes de grond bedekte, zweefde de geur van warme kruiden door de lucht. Mijn grootmoeder, een culinair genie met een hart van goud, stond in de keuken en bereidde zorgvuldig haar kenmerkende broodpudding voor. Toen ze me haar geheime recept vertelde, werd ik aangewakkerd door een passie voor het maken van heerlijke, zielverwarmende desserts. Nu geef ik dit recept aan u door, beste lezer, in de hoop dat het een tijdloze favoriet zal worden in uw huishouden, net zoals het in het mijne was.
Broodpudding in ovenschotel met vanillesaus
Ingrediënten:
– 4 kopjes oud brood, in blokjes van 2,5 cm gesneden
– 2 kopjes melk
– 2 grote eieren
– 1/2 kopje kristalsuiker
– 3 theelepels vanille-extract
– 1 theelepel gemalen kaneel
– 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
– 1/4 kopje boter, gesmolten
– 1/3 kopje rozijnen (optioneel)
