In de bakwereld bestaan er recepten die de seizoenen overstijgen en het hele jaar door een explosie van smaken bieden. Ik wil u graag kennis laten maken met een culinair meesterwerk: perzikcheesecake. Een voortreffelijke combinatie van texturen en smaken die uw smaakpapillen zullen strelen, zowel in de winter als in de zomer.
Ingrediënten:
4 hele eieren
150 g fijne suiker
100 ml kookolie
100 ml melk
250 g bloem voor alle doeleinden
1/2 zakje bakpoeder
Ingrediënten voor de vulling:
250 g fromage blanc
Geraspte schil van één citroen
2 eetlepels poedersuiker
2 eetlepels fijn tarwegriesmeel
Perzikencompote
Wordt vervolgd op de volgende pagina
