Voor liefhebbers van ingemaakte vis is dit recept een uitkomst. Eén keer is genoeg om het nog een keer te willen koken. Zelfgemaakte marinade maakt vis ongelooflijk lekker en overtreft vis uit de winkel.
Na een week moet de vis in verschillende watermassa’s worden gewassen met toevoeging van zout en vervolgens het water aftappen. Snijd de ui in fijne ringen en bestrooi met zout, laat het een half uur staan.
