Wees voorzichtig met deze voedingsmiddelen als u ze opnieuw opwarmt! Keuzes die gevaarlijk kunnen zijn
De magnetron heeft het dagelijks leven eenvoudiger gemaakt, omdat voedsel nu snel en efficiënt kan worden opgewarmd. Niet alle voedingsmiddelen kunnen echter veilig worden opgewarmd in dit apparaat. Sommige kunnen voedingsstoffen verliezen, andere kunnen van smaak veranderen en in bepaalde gevallen kunnen ze schadelijk zijn voor de gezondheid doordat er gevaarlijke bacteriën of toxines in ontstaan. Hieronder staan nog meer voedingsmiddelen die u niet opnieuw mag opwarmen. Ook worden er een aantal voedingsmiddelen genoemd die problematisch kunnen zijn.
1. Rijst (Oryza sativa)
Rijst is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld, maar als u het verkeerd opwarmt, kan dat leiden tot ernstige gezondheidsproblemen. Bacillus cereus, een bacterie die het eerste koken overleeft, vermenigvuldigt zich als rijst op kamertemperatuur wordt bewaard en de gifstoffen niet verdwijnen door het opnieuw verwarmen. Deze bacterie kan voedselvergiftiging veroorzaken, met symptomen als braken en diarree.
Tip: Bewaar rijst zo snel mogelijk in de koelkast en verwarm de rijst boven de 75°C om risico’s te voorkomen.
vervolg op de volgende pagina
