Een vleugje nostalgie met onze 100% pistachekoekjes
Toen ik klein was, bakte mijn grootmoeder altijd pistachekoekjes voor speciale gelegenheden.
Elke hap brengt mij terug naar de warme momenten die ik in zijn keuken doorbracht, vol liefde en gelach.
Ingrediënten:
– 150 g ongezouten pistachenoten, fijn gemalen
– 100 g ongezouten boter, zacht
– 100 g suiker
– 1 ei
– 150 g bloem
– 1 theelepel vanille-extract
– 1/2 theelepel bakpoeder
– Een snufje zout
Instructies:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
