ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Zelfgemaakte kaas met Coca-Cola

Dit unieke kaasrecept combineert melk en Coca-Cola om een ​​heerlijk pittige kaas te creëren met een kenmerkende smaak. Volg deze eenvoudige stappen om thuis uw eigen kaas te maken!

Ingrediënten

  • Melk:  1,5 liter
  • Coca-Cola:  0,5 liter
  • Citroen:  1 (sap van)
  • Zout:  Naar smaak

Stap-voor-stap instructies

  1. Verwarm de melk:
    • Giet 1,5 liter melk in een grote pan.
    • Verwarm op middelhoog vuur tot de melk begint te koken.
  2. Coca-Cola toevoegen:
    • Zodra de melk kookt, giet u er voorzichtig 0,5 liter Coca-Cola bij.
    • Het mengsel zal vrijwel onmiddellijk gaan schiften.
  3. Voeg citroensap toe:
    • Pers het sap van één citroen in de pan.
    • Roer voorzichtig om het stremmen te bevorderen.
  4. Zeef de wrongel:
    • Wanneer het mengsel volledig gestold is, haal je de pan van het vuur.
    • Giet de wrongel en de wei door een zeef bekleed met kaasdoek.
    • Laat de wei uitlekken, zodat u verse wrongel overhoudt.
  5. Seizoen:
    • Strooi naar smaak zout over de wrongel.
    • Neem de kaasdoek en knijp de resterende wei eruit.
  6. Uw zelfgemaakte kaas is klaar!
    • Doe de kaas in een bakje of vorm en bewaar in de koelkast.
    • Geniet van uw zelfgemaakte kaas als een unieke toevoeging aan uw gerechten!

Kooktips

  • Melkkwaliteit:  Gebruik verse melk voor de beste resultaten. Vermijd ultra-gepasteuriseerde melk, omdat deze mogelijk niet goed zal stremmen.
  • Coca-Cola:  Zorg ervoor dat de Coca-Cola op kamertemperatuur is voordat u het aan de melk toevoegt.
  • Kaastextuur:  De textuur van de kaas kan variëren, afhankelijk van hoeveel wei u verwijdert. Voor een stevigere kaas, knijpt u meer wei eruit.

Voedingsvoordelen

  • Melk:  Levert calcium, eiwitten en essentiële vitamines.
  • Coca-Cola:  Voegt een unieke smaak en zuurgraad toe die helpt bij het stremmen.
  • Citroen:  Bevat vitamine C en bevordert het stremproces.
    ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Leave a Comment